Speisekarte

Alpine Brett’l Jause

mit Allem was dazu gehört (pro Person)

Brotkorb

mit Grammelschmalz, Aufstrich und Steinsalz

Zirbenalm Salatschüssel

mit eingelegtem Kürbis (V)

Saurer Graukas

mit Zwiebeln und Wiesenkräutern (V)

A saftiges Rindertartar

mit reschem Wurzelbrot

Frittierter Karpfen

mit Schabziegerklee

Feurige Gulaschsuppe

von der Wade

A rauchige Gerstelsuppe

mit Ötztaler Saftschinken

Rindersuppe

mit Pressknödel

A guate alte Brennsuppe

mit geräucherter Leberwurst

Speckknödel Suppe

Frittaten Suppe

Blattl’n mit Kraut (V)

Käsespätzle

mit rahmigem Gurkensalat

Tiroler Gröstl

mit Spiegelei und Majoran

Gesottene Hauswurst

mit Specksauerkraut

Glasierte Schweinsrippen

mit Knoblauchbrot und Speckkrautsalat

Unser Alpiner Burger im Heu gegart

mit Schmelzzwiebeln, Bergkäse und Wirtshauspommes

Wiener Schnitzel vom Schwein

Kartoffelsalat oder Wirtshauspommes und Preiselbeeren

Angebratener Schweinsbauch

mit Sauerkraut und Speckknödel

Kalbsbeuschel

mit Dampfknödel

Rindsgulasch

mit Topfenspätzle

Konfierte Entenkeule

mit Blaukraut und Schupfnudeln

Mohnnudeln

Apfelstrudel

mit geschlagenem Almrahm
wahlweise mit Vanillesauce (€ 6,50)
oder Vanillesauce und Almrahm (€ 6,50)

Marillenpalatschinken

mit Yoghurteis

Kaiserschmarrn

mit Apfelbatz oder Preiselbeeren

Fritattensuppe

Kleine Nudeln

mit Sauce Bolognese

Kleines Wiener Schnitzel vom Schwein

mit Wirtshauspommes

Bratwurst

mit Röstkartoffeln oder Wirtshauspommes

Würstel mit Saft

und reschem Wurzelbrot

Portion Wirtshauspommes